Recette de la courgiflette
Qui a dit que la gourmandise était un mauvais défaut ?
La saison des plats équilibrés est passée ! Faites place aux raclettes, aux fondues et aux tartiflettes en tout genre ! Ce qu’on veut et ce dont on a besoin ? Des plats chauds qui nous tiennent au corps avec l’arrivée des basses températures ! 🍂
La courge à l’honneur !
Souvenez-vous, dimanche dernier se tenait la Fête de la Courge à Rognes. Alors que je déambulai parmi les stands en admirant avec envie les étalages de produits frais, la couleur vive des courges déclencha chez moi une envie irrépressible : les cuisiner sous toutes les formes possibles et imaginables ! En soupe, en purée, en tarte… Tant de possibilités ! Faciles à cuisiner, le léger goût sucré de la courge se marie à merveille avec d’autres légumes, de la viande et surtout du fromage. Grande gourmande que je suis, ni une ni deux, me voilà en cuisine à préparer une courgiflette au reblochon gratinée au four ! 😋
Des ingrédients simples pour une recette facile à préparer
À vos fourneaux !
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
▪ Coupez votre courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
▪ Retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
Étape 2 :
▪ Placez vos moitiés de courge dans un plat allant au four, côté chair vers le haut.
▪ Salez, poivrez et arrosez votre courge avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
▪ Enfournez pour 40 minutes.
Étape 3 :
▪ Pelez et émincez votre oignon et votre gousse d’ail.
▪ Coupez votre lard fumé en lamelles.
Étape 4 :
▪ Versez l’huile d’olive restante dans une poêle et ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Faites fondre pendant 5 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement.
▪ Ajoutez le lard fumé coupé en lamelles et faites cuire pendant 10 minutes.
Étape 5 :
▪ Coupez votre reblochon en lamelles (bien épaisses pour les plus gourmands 😍).
Étape 6 :
▪ Sortez votre courge du four et détachez en la chair (facultatif).
▪ Garnissez vos moitiés de courge avec le mélange oignon-ail-lard fumé.
▪ Déposez par-dessus vos lamelles de reblochon.
▪ Enfournez à nouveau pour 15 minutes à 180°C et laissez gratiner.
À table ! 🍴😋
Informations pratiques :
Retrouvez la recette de la courgiflette en vidéo sur le compte Instagram du blog : https://www.instagram.com/voyagez_chez_nous/
N’hésitez pas à vous abonner pour ne manquer aucun article (ou autres succulentes recettes 😋)
Bon appétit !
Cet article comporte 2 commentaires
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
Humm ça donne vraiment envie merci beaucoup pour votre recette
N’hésitez pas à reproduire cette recette ! Vous allez vous régaler ! 😋