Le Tian de légumes d’hiver, pour un repas tout en douceur.
Vous connaissez le traditionnel Tian de légumes provençal composé de fines tranches superposées de tomates, courgettes et d'aubergines? Et bien je vous propose aujourd'hui une toute autre version : le tian des légumes d'hiver, composé pour sa part de patates douces et de topinambours.